фот. Pixabay
Замороженную еду легко приготовить и сэкономить много времени на кухне. Их производство, однако, применяется к загрязнению окружающей среды. ИТ-специалисты физического факультета и прикладной информатики Лодзинского университета совместно с учеными со всей Польши и переработчиками из пищевой промышленности работают над созданием новой оптимизированной производственной системы для этого типа продуктов питания. Он должен быть таким же здоровым, но в то же время более экологичным.
Замороженный без CO2
Цель исследования - разработать инновационный метод подсчета (и, следовательно, уменьшения) углеродного следа (CF) для основной корзины замороженных продуктов. Углеродный след - это количество углекислого газа, которое производится в процессе производства, обработки, хранения и транспортировки единицы (например, упаковки) данного продукта.
- Мы тонем в свалке мусора, особенно это касается пищевой промышленности, которая использует сырье как растительного, так и животного происхождения в процессе производства. Растущее число потребителей, помимо таких критериев, как свежесть, качество или безопасность для здоровья, выбирает те продукты, которые были произведены в гармонии с природной средой, - объясняет руководитель проекта в Лодзинском университете д-р Петр Мильчарски.
В результате проекта будет разработана специальная система, которая окажет влияние на развитие технологий углеродного следа во всей перерабатывающей промышленности.
Бургер с цветной капустой
Вторая ключевая концепция проекта - «овощная заправка». Это стандарты, которым продукты питания должны соответствовать, чтобы быть выпущенными на продажу.
- Во время обработки, например, цветной капусты или брокколи и т. Д., Может случиться так, что часть этого овоща, такая как роза, считается слишком маленькой и не соответствует требованиям классификации. С другой стороны, это все еще полезный овощ. В этом случае соцветия брокколи можно использовать, например, при производстве вегетарианцев, - объясняет доктор П. Мильчарски.
Думая о последнем, будут разработаны инновационные технологии для производства новых замороженных и лиофилизированных продуктов (овощей, паст и лиобатонов) с использованием полноценного многофакторного. Также будет создан прототип технологической линии для производства замороженных продуктов, включая расчет углеродного следа по методу, разработанному физиками Лодзи.
- Результаты проекта имеют большой коммерческий потенциал и прорыв на агропродовольственном рынке. В частности, применение инновационного метода подсчета CF для производства новых продуктов является новинкой в мировом масштабе, - говорит исследователь из Лодзинского университета.
Разработанная технология - это, прежде всего, системное решение, которое окажет положительное влияние на здоровье общества, благодаря более активному участию в овощной диете, а также предоставлению высококачественных продуктов в быстрой и простой в приготовлении форме.
- Метод может быть использован для целей устойчивого экологического и социального развития страны и уменьшения негативных последствий цивилизационных явлений и изменения климата в аспекте европейской политики по снижению выбросов - добавляет д-р Мильчарски.
Проект, финансируемый Национальным центром исследований и разработок BIOSTRATEG-CFOOD «Разработка инновационного метода расчета углеродного следа для базовой корзины продуктов питания», будет реализован с июля 2018 года в течение трех лет.
Консорциум во главе с доктором Инь. Эльжбета Полак (Институт биотехнологии сельскохозяйственной и пищевой промышленности им. Профессора Вацлава Домбровского). Ученые факультета физики и прикладной информатики Лодзинского университета, Институт биотехнологии агропродовольственной промышленности. проф. Вацлав Домбровский, Познанский технологический университет, Индустриальный институт сельскохозяйственной техники, Варшавский университет естественных наук и специалисты Unifreeze Sp. z o. o. Софинансирование проекта - 7 930 412 зл.
Университет Лодзи является крупнейшим исследовательским университетом в центральной Польше. Ее миссия - обучать высококлассных ученых и специалистов во многих областях гуманитарных, социальных и естественных наук. UŁ сотрудничает с бизнесом, как на уровне персонала, предоставляя квалифицированных сотрудников, так и научных, предлагая свои ноу-хау предприятиям из различных отраслей экономики. Лодзинский университет - это университет, открытый для всего мира - число студентов, обучающихся за границей, продолжает расти, и польские студенты, благодаря программам обмена, знакомятся с Европой, Азией, уезжают за границу. Университет является частью Лодзи, работает вместе с жителями Лодзи и для жителей Лодзи, участвуя во многих социальных и культурных проектах.
Смотрите наши научные проекты на https://www.facebook.com/groups/dobranauka/
Исходный материал: д-р Петр Мильчарски, WFiIS UŁ
Редакция: Центр Promocji UŁ
Похожие
Солнечная энергия и окружающая средаМассив солнечных фотоэлектрических панелей обеспечивает электроэнергию для использования в воздушном наземном боевом центре морской пехоты в Twentynine Palms, Калифорния Новый садовый журнал подписывается на 50% дешевле
Сад - «Сад на английском» - это лицензия крупнейшего британского журнала по садоводству. Теперь этот бестселлер также будет доступен в Польше. Распродажа будет выпущена 15 декабря, и за хорошее начало подписки за 50% цены! Ежемесячный «Садовник», издаваемый более 20 лет, абсолютно доминировал на британском рынке садоводческих журналов, завоевав более 60% всех читателей прессы в этом тематическом сегменте. Наивысший предметный уровень гарантирован не только известным издателем Новый концертный клуб на пивоварне в Вжеще
Концертный клуб, восемь ресторанов, кинотеатр, ремесленная пивоварня и ... бани. Большой культурный комплекс будет построен в подвале пивоваренного завода в Вжеще на рубеже 2016 и 2017 годов. Мы первые, чтобы показать предположения проекта, которые анимированы культурным аниматором Аркадиушем Хроновским и разработчиком Богдан Гурски , Об идеях развития старых погребов Более 6000 украинских семей уже установили домашние солнечные электростанции
этот материал доступен на русском В 2014 году лишь 20 семей использовали энергию собственного производства. Иллюстрация / Стартовал новый сезон проекта "Business 2 Students"
Общая информация Стартовал новый сезон проекта "Business 2 Students by Watsons Украина", презентация которого состоялась 18 сентября 2018 при поддержке компании Watsons Украина, проект традиционно проходит в ведущем вузе страны - Киевском национальном торгово-экономическом университете. Наталья Дмитренко, инициатор проекта "Business 2 Students", говорит о важности информационно-энергетического обмена, который «Star Trek: Bridge Crew» находит новый рубеж в VR-кооперативных играх
Bridge Crew рассказывает историю USS Aegis NX-1787 и его персонала, судна Федерации, предназначенного для дальнего наблюдения за цивилизациями ранней стадии. Каждый из четырех игроков управляет станцией на Деликатесная корзина с продуктами, цветами и чем-то еще Деликатесная корзина с продуктами, цветами ...
Деликатесная корзина с продуктами, цветами и чем-то еще Деликатесная корзина с продуктами, цветами и чем-то еще Мы ценим подарки, которые имеют сообщение. Мы не хотим получать Вега объявляет, что будет снимать новый «Питбулл»! Название: "КОРОЛЕВА ЧУЛИГАНОВ"
За последний год Патрик Вега стал самым популярным польским режиссером. Хотя его фильмы вызывают противоречивые и смешанные чувства критиков, в то же время, как никакие другие польские постановки, они привлекают миллионы зрителей в кинотеатры. Патрик считается «самым Солнечные батареи стали намного лучше
Фотоэлектрические элементы находят все больше и больше приложений, и их популярность постоянно растет. Тем не менее, просто выезд за границу, например, в Германию или Австрию, показывает, насколько они распространены - иногда создается впечатление, что каждое свободное пространство предназначено для солнечной энергии. Конечно, в случае популярности солнечных батарей в Западной Европе, причиной обычно являются предпочтения, содержащиеся в правилах данной Как написать резюме на $ 1000000
В какое резюме влюбится каждый HR? Мы подготовили для вас советы от Михаила Притулы, НR- партнера Wargaming и экс-HR-директора телеканала СТБ. Несколько простых правил 1. Резюме должно выглядеть как можно дороже. Рекрутер заинтересован только в идеальном резюме. Оно должно отражать ваши навыки, наибольшие достижения в работе Покупка увлажнителей и саун для волос
Работая в профессиональной парикмахерской, вы не можете ограничивать свои услуги стрижкой, окрашиванием или моделированием волос. Сегодняшняя клиентура определенно более требовательна и ожидает от вас гораздо большего. В настоящее время многие женщины обращаются в парикмахерскую, чтобы воспользоваться по-настоящему революционными процедурами по уходу за волосами, которые могут проводиться только под руководством опытного стилиста. Отсюда необходимость инвестировать в высококачественное специализированное
Комментарии
Наверное, для кого-то это небольшие средства, но неужели в городе нет других более важных вопросов, требующих финансирования?Наверное, для кого-то это небольшие средства, но неужели в городе нет других более важных вопросов, требующих финансирования? Возможно следует прекратить выработку макулатуры за средства житомирян !? Немного истории: откуда берут свое начало коммунальные газеты? На начатую Независимости Украины, когда самоуправления только появлялось, местным органам власти был необходим механизм для коммуникации с жителями. Собственные телеканалы могли себе позволить Доставка цветов прямо в руки получателя - как вы думаете, что делает эту услугу все более популярной в Польше?
Доставка цветов прямо в руки получателя - как вы думаете, что делает эту услугу все более популярной в Польше? Доставка в руки получателя во времена спешки и нехватки времени стала не только услугой, но и посредником чувств между двумя людьми, которые вызывают улыбку на лице любимого человека, даже когда они разделяют сотни километров. Мы доставляем цветы в радиусе 50 км от нашей компании, хотя случилось так, что доставка цветов произошла гораздо дальше. Были Стоит ли доплачивать за более новую модель?
Стоит ли доплачивать за более новую модель? В этом году камера Samsung Gear 360 - второй подход Samsung к небольшой, доступной и простой в использовании сферической камере. Устройство позволяет записывать фильмы и делать фотографии на 360 градусов, чтобы зритель мог вращаться внутри материала. 360 камер по-прежнему вызывают много вопросов и сомнений, поэтому сегодняшний обзор был подготовлен в форме вопросов и ответов. Во-первых, я приглашаю вас посмотреть Или, может быть, вы хотите изменить свой старый ROR на более функциональный и дешевый?
Или, может быть, вы хотите изменить свой старый ROR на более функциональный и дешевый? Вы ищете место, где ваши деньги будут в безопасности на 100%, и у вас будет доступ к ним и предварительный просмотр в течение 24 часов, в то время как вы будете получать прибыль от их интереса? Предложение польских банков велико, для простых людей, незнакомых с миром банковского дела и финансов, иногда трудно выбрать тип банковского счета, не говоря уже о том, чтобы предложить счет в данном банке. Для этой цели Так как же Apple Pay , Samsung Pay и Google Pay сравнивают, и какой из них сейчас более распространен?
Еда - что добавить?
Еда - что добавить? Просто приятные вещи. В мире Конечно, есть более основные виды человеческой деятельности. Но Кинфолк не имеет дело с теми, кто не в мире или мире. Цель Williams - показать и поддержать то, что просто (проститутка) позволяет вести совместную жизнь в радости и спокойствии. Позвольте им поблагодарить вас за это. Простой, обычный и простой не значит глупый. Как благородный, странный и сложный не всегда означает мудрый. Вдохновением авторов Кинфолка В: Почему я должен использовать лазерную систему LightSheer, а не метод, который я использовал годами?
В: Почему я должен использовать лазерную систему LightSheer, а не метод, который я использовал годами? О: Конструкция LightSheer Diode Laser System обеспечивает повышенный комфорт во время лечения, минимальный риск заражения, скорость и точность. Поскольку в системе используется запатентованный наконечник с контактным охлаждением, он сводит к минимуму раздражение кожи, которое могут создавать другие методы. Поскольку процедура неинвазивна (иглы не проникают в кожу), риск попадания Повторит ли новый RAZR успех легенды и станет определяющим для дизайна складных конструкций конкурса?
Повторит ли новый RAZR успех легенды и станет определяющим для дизайна складных конструкций конкурса? Все это настолько маловероятно, что это нереально. Конечно, есть те, кто хотел бы, чтобы эта мечта осуществилась. источник: TechRadar по Любите свою поездку и хотите поднять свои отношения на новый уровень?
Любите свою поездку и хотите поднять свои отношения на новый уровень? Хорошие новости - вы можете купить автомобиль, который вы арендовали. Есть несколько раз, когда покупка имеет смысл, например, если ваш автомобиль находится в отличной форме, и вы наслаждались его использованием, или если вы прошли через все ставки аренды и хотите избежать штрафов за дополнительные мили. Еще одна причина Не уверен, что этот новый внедорожник в вашем бюджете?
Не уверен, что этот новый внедорожник в вашем бюджете? Вы всегда можете поговорите с нашими финансовыми экспертами чтобы узнать, как мы можем помочь вам найти подходящий кредит или аренду для ваших нужд - вы никогда не знаете, что может быть в вашем бюджете! Так что не стесняйтесь свяжитесь с нами сегодня и позвольте нам ответить на все ваши вопросы об этих Адвокат из Лодзи?
Не уверен, что этот новый внедорожник в вашем бюджете? Вы всегда можете поговорите с нашими финансовыми экспертами чтобы узнать, как мы можем помочь вам найти подходящий кредит или аренду для ваших нужд - вы никогда не знаете, что может быть в вашем бюджете! Так что не стесняйтесь свяжитесь с нами сегодня и позвольте нам ответить на все ваши вопросы об этих
Наверное, для кого-то это небольшие средства, но неужели в городе нет других более важных вопросов, требующих финансирования?
Немного истории: откуда берут свое начало коммунальные газеты?
Доставка цветов прямо в руки получателя - как вы думаете, что делает эту услугу все более популярной в Польше?
Стоит ли доплачивать за более новую модель?
Или, может быть, вы хотите изменить свой старый ROR на более функциональный и дешевый?
Вы ищете место, где ваши деньги будут в безопасности на 100%, и у вас будет доступ к ним и предварительный просмотр в течение 24 часов, в то время как вы будете получать прибыль от их интереса?
Еда - что добавить?
Еда - что добавить?
В: Почему я должен использовать лазерную систему LightSheer, а не метод, который я использовал годами?
Повторит ли новый RAZR успех легенды и станет определяющим для дизайна складных конструкций конкурса?
